自然界一切含有化学能的物质几乎都可以作为微生物的食物。养殖水体中作为微生物食物多是养殖动物排泄废弃物或水体环境的污染物。微生物利用这些废弃有机污染物,一部分同化为细菌本身,进入腐生食物链加以利用;另一些通过一系列微生物种群的新陈代谢,将有机污染物分解、矿化成简单无机盐类,供藻类吸收利用,使水体物质得以循环净化。养殖池塘水体中微生物主要食物来源有以下两方面。

养殖池塘水体中微生物主要食物来源有以下两方面。
(1)残饵及养殖动物粪便排泄物养殖池塘每天需要投喂大量的饲料,这些投入饲料其中一部分由于溶解和散失没能被养殖动物摄食,即残饵。即使被养殖动物摄食进入体内的饲料,能被其吸收利用并同化为自身肌体的只是其中一部分,其余的被养殖动物通过粪便排泄物排到水体。投入池塘的饲料一般三分之二左右以残饵及粪便排泄物形式废弃在水体,这是池塘主要的污染物,但也是池塘微生物的重要食物及营养来源。

(2)动植物尸骸及藻类胞外分泌物动植物尸骸一般指死藻,原生动物、浮游动物等尸骸。养殖水体多数富营养化,藻类增殖旺盛,于人们对藻类天然生产力的忽视次级生产力与初级生产力不匹配藻类能进入食物链加以利用的只是很少一部分,大部分泌类要么泛滥后
自生自灭,要么被施用药物杀灭,所以死藻生物量很大。

藻类外分泌物:一般来说,藻类在生长过程中要泌一些物质,有些是与外界进行物质交换,而更多的是当部分营养素缺乏时,光合作用的产物不能有效地用于生长,多余的有机物质就会被分泌到环境般情况下 对数生长期之前的藻类孢外分泌物主要是用于物质交换而对数生长期过后的藻类由于生长速度降低,胞外分泌物就会增加。据报道,藻类的胞外分泌物占光合作用总产物的比重,有的不到5%,有的大于95%,伸缩度很大。不同藻类的胞外分泌物结构不同,与之相适应的微生物也不同。藻类具多样性,微生物种群也具多样性,藻类单一,微生物多样性也会降低。

需要说明的是,残饵、粪便排泄物、动植物尸骸等容易絮凝沉淀,除少部分以有机碎屑短时悬浮于水体中外,其余大部分都将沉积到池底。所以,溶解并均匀分散在水体里面,供悬浮于水中微生物吃喝的食物并不多,藻类胞外分泌物占比还是比较大的。