饲料是水产养殖中要的口粮，选不对饲料直接影响养殖效益，增加饵料系数，鱼虾的体质、生长速度。市面上水产饲料种类，品牌甚多，怎么判断一款优质饲料，可以通过下面这些方法来鉴定饲料质量。

一、选大厂家

首选国内知名度、信誉好的大厂家产品，质量稳定，切莫选择小厂家饲料。

二、饵料系数稳定

同规格饲料，饵料系数越低饲料转化率越高，选择饵料系数低、稳定性好、价格适中的饲料。

三、感官鉴定方法

1、饲料制粒

饲料颜色

水产颗粒饲料主要原料由鱼粉、豆粕、棉粕、菜籽粕、次粉、肉骨粉等按一定比例均匀混合制粒而成，饲料颜色一定程度上反应出主要原料色泽，如鱼粉、豆粕较多鱼料色稍黄，杂粕较多时料色暗红，次粉较多时料色稍灰白。

优质颗粒特点

（1）优质鱼饲料粒度表面均匀光滑，断面整齐，长度为直径的1.5～2倍，粉化率不超过1％。

（2）颗粒表面光滑均匀，有光泽，适口性较好，耐贮存，利用率较高。

（3）饲料应保证在水面浮3～4秒，沉水太快，鱼类来不及摄食，会造成浪费。浮水时间太长，则证明该饲料的粗纤维含量较多，品质差。

2、饲料气味

饲料是各种原料混合后，经蒸汽调质熟化制成的。原料熟化后会散发出特有的香味。开袋后饲料放在鼻前闻一下有异味说明原料质量差，贮存时变质，调质温度不合适等等引发。

3、颗粒硬度

饲料硬度不够，搬运中粉化率较高，易造成饲料浪费。硬度太大，适口性较差，影响饲料在消化道中的运动，易引起鱼类肠炎病的发生。

4、溶水性

饲料放水中泡一下，观察饲料散开的时间，一般饲料3～5分钟后完全散开，饲料散开时间太短，易造成鱼类消化道发胀，影响其摄食量；饲料散开时间太长，影响鱼类肠道蠕动，不利于鱼类消化吸收。

5、口感

在嘴里嚼可以感受到颗粒的硬度及有无异味、饲料是否变质、饲料是否掺有杂质（如砂粒，泥土等）等等问题。

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