01

有机肥是什么？

有机肥主要来源于植物或动物残体粪便（猪牛羊鸡粪等）经过工艺加工过发酵无害后的一种肥料，施在土壤中给植

物提供营养的一种含碳物料。

有机肥和生物有机肥有啥关联？

其实，只要是含有碳源的物质都可以成为有机肥，包括饼肥、堆肥、沼肥、菌肥等等，如果从制作方式来说的话，

分为天然有机肥、有机复合肥、生物有机肥等。而生物有机肥是菌肥的一种，具有特定功能的微生物和主要以动植

物残体（如畜禽粪便、农作物秸秆等）为来源，并经过无害化处理、腐熟的有机物料复合而成的。它在商品生产过

程中，主要是利用微生物的发酵和分解，从而能够达到充分分解、杀菌的目的。

有机肥

通常把含有较多的有机质，来源于动植物有机体、畜禽粪便等废弃物的肥料都叫作有机肥料。但是我们在市面上买

的有机肥都是已经完全腐熟过的有机肥，是一种能够改善土壤理化性状的有益微生物，无臭味，易运输的商品肥

料。

有机肥能给作物的生长提供各种养分，虽然有机肥的肥效速度慢，但是肥效持久，还能够改良土壤结构，增加土壤

的活性，能为农作物提供化肥所不能提供的营养物质。

农家肥

农家肥是农家自己种、养、积制的农家有机肥，主要有绿肥、厩肥、堆沤肥。没有经过完全腐熟农家肥，无害化程

度低、残留有大量的有害病菌、病毒、虫卵、杂草种子，易烧根苗，不易被作为商品肥料销售。

05

菌肥

菌肥包括菌剂、生物有机肥、复合微生物肥料。菌肥的主要作用是由活菌决定的，分解土壤里面的营养物质变成植

物能够吸收的养分。

菌肥效果的好与坏体现在菌群的环境与活性，要想生物菌肥达到良好的改良土壤及延长土壤使用寿命效果，必须保

证菌体为活体状态，并且能够不断地进行繁殖。

生物有机肥

生物有机肥是菌肥的一种，是完全腐熟的，相比较农家肥来说，它的虫卵死亡率达到95%以上对作物来说比较安全，

而且也没有农家肥的臭味，肥料比较均匀，我们施用起来也比较方便。

有机质和有机肥的联系

有很多人对于有机质和有机肥也是比较模糊的，甚至有的人会觉得有机肥中全部都是有机质，其实不是这样的，有

机质是有机肥中含有的一种物质，是有机肥肥力的一种体现，具有矿化和腐殖化作用。

有机肥中有机质的含量是越高越好的吗？

比如，有的有机肥是用风化煤做的，但是并没有被活化，而它的有机质含量非常的高，可以达到70%、80%、或者

100%，这种有机肥的应用效果是非常差的，相反采用优质原料做的有机肥，比如豆饼，它的有机质含量并不是很高

但是它的施用效果却很好。

09

什么是腐熟有机肥？

所谓的腐熟有机肥就是我们平常见到的畜禽粪便、淤泥、腐化的树枝树叶等富含有机物质的废弃物，或是生活垃

圾，经过腐化、发酵产生的稳定无害，并且能够补充农作物生长所需要的养分，还能提高土壤活性，促进作物增

产。

没有完全腐熟的鸡粪，它的肥力不稳定，不持久，而且它在继续腐熟的过程中产生的热量会烧根，它含有的盐分也

会比较多，多施容易对土壤造成盐渍化现象，还含有病菌容易让作物产生病虫害。

怎样判断有机肥完全腐熟呢？

无论是秸秆堆肥还是鸡粪，拿出来500克放入袋子密封，放三天。袋子如果膨胀起来了，里面的空气多了，那就说明

没有腐熟充分。如果袋子没有膨胀起来，基本上可以说是腐熟充分了。因为，秸秆粪便腐熟的过程中会产生气体。

不过那些用城市污泥什么的做有机肥，这个方法是测试不出来的。但这个方法可以检测下我们的育苗基质是否充分

腐熟。

011

我们自己做的堆肥是不是堆的时间越长越好呢？

并不是堆的时间越长越好，如果说堆放3年是已经完全腐熟了，但它会矿化，养分也会很差，而且在无害化的过程，

它的有机质也在消耗，时间过长会导致养分损失过多，时间短的话无害化程度又不够。

施用范围

有机肥一般在什么时候施用？

有机肥一般怎样施用？

有机肥主要作用是改良土壤，所以要结合深耕，让土壤与有机肥完全混匀。我们也可以结合土壤调理剂能够更好地

改善土壤环境，均衡营养，增加土壤团粒结构等。

有机肥的施用量一般是多少？

一般情况下，每亩菜地施入完全腐熟的鸡粪15-20立方米、稻壳类35-40立方米为好。因为茄果类蔬菜需肥量较大，

可以取用肥量的上限；而叶菜类需肥量稍小一些，可以取用肥量下限。