对虾肝胰脏是对虾较大的功能器官。

对虾的肝胰脏为一大型致密的腺体，位于对虾头胸部中间，心脏之前方，包裹在中肠前端及幽门胃之外。肝胰脏的主要功能是分泌消化酶，消化和吸收营养物质。肝胰脏的正常与否，是对虾身体健康的一个非常重要指标。

正常的对虾肝脏呈现黄褐色，呈到葫芦状，轮廓清晰，部分肝脏下有白色的薄膜，通过白膜与胃相连，剥开包膜，组织呈红褐色。

转肝期：

虾苗4-6公分，此时是肝脏发育重要的一个时期，肝脏表面逐渐出现一层白膜，膜逐渐发育渐渐包围整个肝脏后缘和底部，这是肝脏成熟的标志。同时，也是整个养殖防病过程中重要的时期。

当发现肝胰腺的颜色变红、变黄、变黑，白区缩小或消失，说明肝胰腺开始病变。

其中，出现对虾肝胰脏变黄，变红，及时处理，很快就可以恢复正常。

但是对虾肝胰腺出现发黑的现象，说明肝胰腺出现了不可逆的损伤，造成对虾抗病能力下降，容易被弧菌等有害菌侵袭，病虾很快就会死亡。

肝胰腺变黑的原因有哪些？
1、肝脏中毒

如今，对虾养殖进入中后期，池塘中的氨氮、亚硝酸盐等有毒物质经常超标，会造成对虾的解毒肝细胞坏死，肝胰腺迅速变黑。池塘里的重金属，藻毒素也会毒害对虾肝脏，造成对虾的肝胰脏坏死。

2、药物残留

养殖过程中，池塘中出现大量蓝藻、青苔，养殖户反应就是杀，使用大量杀藻剂，青苔药。

这些药物虽然效果很快，但是副作用非常大，池塘自净能力不能将其清除。这些药物残留持续伤害对虾的肝胰腺，造成对虾肝胰脏变黑。

3、底部有害菌

对虾养殖过程中，随着残饵粪便得到增多，弧菌大量的繁殖，对虾会摄食底部的残饵，死藻，细菌趁机进入对虾的体内，释放肝毒素，导致肝胰脏逐渐变黑。

四种方法防治肝胰脏变黑
1、及时降氨氮亚盐

如今，池塘氨氮、亚硝酸盐居高不下，刚降下来很快又超标了。目前水产养殖降氨氮、亚盐的产品很多，但是应用广泛，效果还是光合细菌。快速降氨氮，绿色，无刺激。

2、及时解毒

谨慎使用杀藻剂等药物，倒藻以后及时解毒，否则时间一长，这些药物残留会富集在池底，对之后的养殖造成严重损失。

3、及时改底消毒

对虾是底栖动物，底质的好坏决定养殖对虾的规格和产量。养殖中后期，底质差是必然的，因此勤改底是必不可少的。目前市场上较新的技术是过硫酸氢钾复合盐改底片。

4、增强对虾体质

对虾的肝胰脏是对虾重要的器官，同时也是对虾脆弱的部位。肝胰脏承担了物质代谢和解毒的功能。定期使用胆汁酸，增强对虾的肝胰腺的解毒和排毒能力，提高对虾免疫力，同时促进对虾对矿物元素的吸收。