EM菌是什么？很多养殖户都知道用EM菌，但是对于什么是真正EM菌不求甚解！

EM菌的全称是Effective Microorganisms，有这两个单词的首字母简化而成，这个单词字面意思就是有效的微生物。

后来通过各个学者归类，EM菌汇总为以光合细菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌和粪肠球菌为主的10个属 80余个微生物复合而成的一种微生活菌制剂。

作用机理是形成EM菌和病原微生物争夺营养的竞争，由于EM菌在水中极易生存繁殖，所以能较快而稳定地占据水中的生态地位。

虽然EM菌包含这么多种有益的微生物菌，但是我们限制市面买的EM菌多数为两种或者三种有益菌混合体。

EM菌的作用原理

EM菌是一种高效的复合微生态制剂，主要通过菌群管理，使好的微生物成为优势菌群，从而抑制不好的微生物的生存空间，使环境适合生物的生活和生长;

其次，当好的微生物成为优势菌群后，可以通过离子化和抗氧化作用，分解有害物质，降低氨氮、亚硝酸盐等的含量，使有害物质无害化。

EM菌渗入水体后，其群体作用能杀死或抑制病原微生物和有害物质，调整养殖生态环境。

增加水中溶氧量（氧气），促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体的生态平衡；

拌入饵料投喂，直接增强鱼类的吸收功能和防病抗逆能力，促进健壮生长。

EM菌中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨基酸兼有反硝化作用中去除水中的亚硝酸铵。

因而能使养殖池中的排泄物和残饵污染得到净化，改善水质，减少鱼病。

主要作用机理表现为以下5个方面:

①形成丙酸、乳酸及乙酸等降低机体的pH;

②形成过氧化氢去除部分隐藏的病原菌;

③形成部分代谢产物以降低肠道中胺与氨的浓度;

④形成酶素促进物质的分解;

⑤形成非特异性免疫调节因子，增强动物免疫力。

EM菌在水产养殖中的作用

* 控制水环境中氨、硫化氢等有害物质含量，调控养殖池微生物生态结构；减少病原微生物和不良藻类。

* 增强水产动物免疫功能，明显增强养殖对象的免疫力和抗病性，降低发病率，提高成活率；

* 促进生长发育、增重，增加产量；实践证明，在同等环境下，用EM菌后，可提前10－15天上市，平均亩产提高20%－35%，产卵量增加25%。

* 无污染，成本低，收效大，改善肉质；

* 稳定和改善水质，水体颜色清爽，不臭不腐，无硫化氢、氨气等异味，能见度在25－50cm的时间长且较稳定，换水时间可延长2倍以上。

* 增加有益微生物数量，减少病原菌，平衡微生态，减少药物的使用，保障环境安全。

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