水产养殖，一直是向人类提供食物的有效解决办法。通过现代养殖模式，养殖户倾向于增加密度以提高生产力，并

优化水资源。这增加了对池塘水环境的压力，超过了池塘水体的自然净化能力，导致发生了一系列的问题。

使用化学品，能够改善池塘水环境的解决方案，因而正在得到广泛应用。但是，这种方法给环境留下了严重的后遗

症，如：水污染、污泥污染（水产养殖化学品残留引起的土壤污染）。为了寻找更加环保、符合养殖环境标准、健

康安全为导向的替代方案得到了大量研究。其中丝兰植物提取物早已使用，它被认为是一种吸收总氨或氨氮的解决

方案（NH3）。然而，丝兰的用途不止于此，丝兰也是饲料的补充剂，可以提高动物的生长和效率。此外，丝兰还具

有抗炎、抗氧化和增强免疫力的作用。

丝兰属包括常年开花的木本植物，有剑形叶子，属于阿斯帕拉盖塞家族和阿加沃伊德亚家族，也是塞舌尔的国花，

在美国西南和墨西哥的干旱地区有大约49种品种在其分布。

1965年，美国食品和药物管理局（FDA）批准了丝兰相关的产品，主要用作饲料添加剂或补充剂，因为它们对健康有

益：可以改善动物的生长，提高饲料中的营养吸收效率，消除粪便气味和氨， 硫化氢和其他一些，在人类和动物粪

便中存在危险的挥发性化合物。

丝兰粉或提取物 （YE） 的主要成分是类固醇皂苷、多糖和多酚，具有抗氧化、抗炎、抗病毒、动物抗原、抗血小

板聚集、抗突变、抗癌、降低胆固醇和控制 iNOS（炎症生成过程中的中间酶）的作用。

二、丝兰在水产养殖当中四大作用。

饲料当中混入丝兰产品，将提高水生动物生长速度、生产力，饲料使用效率和水生动物的健康。由于水质的改善和

饲料利用率的提高，通过调节肠道微生物群，酶的活性，增加营养吸收，这一结果在许多常见的养殖鱼类（如鲤

鱼、罗非鱼、鲤鱼、鲤鱼）上得到了验证。

在养虾方面，Hernández-Acosta等人将体重为2.6克的南美白对虾放入低盐水中养殖，并在饲料当中添加丝兰提取物

（YSE）和肥皂草提取物（NTF），添加比例为1.00-2.00克/公斤的剂量，结果显示有助于增加虾类的体重，减少

FCR，这是因为丝兰提取物增加蛋白质合成，消化酶和促进营养吸收。yang等研究人员用较小的南美白对虾（约0.8

克/尾），测试添加比例为0.2%YSE，结果发现有利于动物的生长和水体的质量，并开发YSE类固醇皂苷和表面活性物

质，促进营养物质的吸收。

2、免疫兴奋剂

丝兰含有生物活性成分，如：生物活性成分，生物碱，萜类，皂苷，类固醇，酚，单宁，甘油三酯和黄酮类化合

物。在饲料当中添加丝兰，可以使得免疫反应的提高，并且激活抗氧化能力，这表明肠道功能的改善，这与免疫系

统的增强有关。此外，丝兰还作为一种抗菌剂，能够对抗胃肠道中的致病微生物。因此，丝兰可减少由病原体和毒

素引起的胃肠道炎症。

此外，丝兰可以减轻不利环境条件造成的压力。因此，丝兰有助于提高水生动物对池塘中存在的病原微生物攻击的

抵抗力。间接地，当养殖的水体中使用丝兰提取物处理时，将减少氨的积累，减少对鱼虾的压力影响（如果压力长

期持续，将导致免疫抑制和疾病易感性）。

氧化应激是水产养殖中最主要的问题之一，在活性氧化基的产生和损失之间发生不平衡。（ROS通常以自由基的形式

存在，如：超氧化物、过氧化氢、氢氧根离子、过氧自由基和次氯酸根离子）。

肝脏、肠道和肾脏是主要器官，会通过产生一些重要酶来处理ROS的，如：超氧化物二氧化酶（SOD）、过氧化氢酶

（CAT）和谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）。抗氧化防御系统与鱼的健康状况和免疫系统密切相关。然而，水生动物的

系统容易受到生物因素和非生物因素的影响（物种的发育状况、年龄、生理状况、外源性物质的存在、环境因素、

饲料和饮食习性）

对水产动物的抗氧化剂等的研究也非常有限。到目前为止，关于这种抗氧能力的报道，只在鲤鱼、罗非鱼、大比目

鱼等身上进行。 

无机氮化合物的积累，如：NH3，NO2-，HNO2和NO3，这些化合物大多从粪便、有机物和残饵中产生，并影响鱼虾的

生长，繁殖和耐受性，并产生压力。

具体来说，暴露在NH4和NH3（TAN）可导致鱼虾鳃部损伤、缺氧、血管中断和身体调节活动（由于肝肾损伤），并降

低免疫系统的有效性。此外，NH4+导致细胞活性降低，从而增加TAN的毒性，这些影响可以减少摄食量，降低生育

率，降低存活率，造成巨大的经济损失。

此外，pH值和温度的波动会影响氨的水平，对水下生态系统和生物造成毒性和有害影响。严重的氨毒性对水生动物

造成一些影响，包括：摄食量减少、生理功能受损、氧化应激、免疫力下降、炎症感染、鳃部损伤。另外，还会导

致鱼虾体内蛋白质的代谢也会下降，消耗大量的能量来平衡鱼体内蛋白质的摄入量。

降低氨毒性的主要方法：是停止喂养，换水，增加溶解氧，使用特定的硝化细菌，特别是当施用石灰时要小心（因

为此举将导致池塘水体pH值的增加）。

此外，丝兰提取物的应用被认为是减少氨毒性的有效措施。由于类固醇皂苷化合物，具有表面活性特性，可以通过

乙二醇化合物与NH3结合，从而降低氨的毒性。

氮的积累，会导致水生动物体内蛋白质代谢的失衡和能量消耗的降低。因此，使用丝兰提取物会使饲料的使用效

率、生长速度和生理状况得到改善。